Батьки знають, що привчати дитину до домашніх справ і правильному харчуванню потрібно з самого раннього дитинства. Для цього мами, тата і інші члени сім’ї повинні моделювати ситуації, щоб в ігровій формі прищепити дитині необхідні навички.
Втягнення дітей у шопінг, приготування сімейних страв і садівництво є важливим кроком, щоб зацікавити їх фруктами і овочами.
Покупки
Перебуваючи в продуктовому магазині з малюком, розказуйте йому про різних плодах: як вони називаються, якого вони кольору, форми і розміру. Дозвольте дитині вибрати один або кілька овочів або фруктів, які він хоче спробувати.
Якщо ваша дитина – дошкільник, довірте йому скласти овочі і фрукти в пакети. Порахуйте з ним разом, скільки плодів у кожному мішку, називаючи їх при цьому. Пограйте в гру “Сищик і шпигун”, розшукуючи на магазинних полицях сховався фрукт або будь-який інший продукт.
З дитиною молодшого шкільного віку, купуючи фрукти і овочі, поговоріть про те, де вони вирощуються (в саду або городі, у вашій області чи привезені з іншого району чи навіть іншої країни). Купуючи фрукти, вирощені в інших країнах, поговоріть про те, як вони ростуть і що з них можна приготувати.
Приготування їжі
З раннього віку необхідно пояснювати важливість ретельного миття рук і санітарії. Так як раковина традиційно розташовується високо, використовуйте міцний дитячий табурет, щоб дитина могла сам нею користуватися при необхідності.
Готуючи разом з дитиною, використовуйте інструменти дитячого розміру, малюка можна посадити в його обідній стільчик зі столиком або підставити для нього стілець.
Малюки можуть просто спостерігати за вами і повторювати ваші дії з лялькової посудом. Також ви можете довірити дитині помити овочі перед готуванням, порвати на шматки листя салату або посипати готове блюдо рубаною зеленню (яблучний пиріг з корицею, кекси цукровою пудрою тощо).
Дошкільник може допомогти відміряти необхідну кількість інгредієнтів для приготування страви, а також об’єднати їх і перемішати (наприклад, порізані овочі в салаті або змішати борошно з цукром тощо). Приготовані з його допомогою страви дитина їсть із задоволенням.
Молодший школяр може вчитися чистити і нарізати коренеплоди і овочі для салату. А також готувати прості страви під вашим наглядом.
Свого сина я привчала до кухні з очищення відварених овочів для вінегрету. Потім він навчився смажити омлет. Подорослішавши, син зрозумів, що найпростіше – це запіканки і шарлотка.
Садівництво
Щоб привчити дитину до садівництва, зовсім не обов’язково мати реальний сад або город. Організуйте міні-грядку на підвіконні: посадіть кілька різних рослин в горщиках разом з малюком і доглядайте за ними.
Якщо ж у вас є справжній присадибну ділянку, садіть, поливайте, розпушуйте разом з дітьми. Дозвольте малюкові зірвати достигли стручки гороху або квасолі, кілька квіток для букета, насмикати морквини або донести до будинку качан брокколі і т. п.
Наприклад, ми з сином спостерігали, як зростає лимон і декоративний перчик (базилік і петрушку він бачив на підвіконні з народження), а влітку у друзів на дачі він допомагав збирати сливи (сидячи на шиї у господаря саду) і малину. Зараз у нас свій сад, в якому він із задоволенням працює, коли приїжджає нас провідати.
