Дизайн кухні-вітальні (152 фото): інтер’єр суміщених кімнат у квартирі, приклади проектів кухні, об’єднана з залом, варіанти оформлення

З точки зору радянських архітекторів багатоповерхових будинків, кухня і вітальня – приміщення, безумовно, різні і обов’язково роздільні. Тим не менше багато сучасні дизайнери (як і господарі квартир) так не вважають – не даремно адже величезною популярністю користуються студії, де перегородки між цими двома кімнатами немає зовсім, або вона хоча б не являє собою повноцінну стіну.

Якщо у вашому розпорядженні виявилася класична квартира без таких модних вишукувань, це ще не означає, що нічого не можна змінити – при належному прагненні до успіху перепланування цілком реальна, але при цьому варто розглянути всі аспекти такого рішення заздалегідь, щоб результат не виявився невдалим.

До цих пір в нашій країні будуються як повноцінні студії, так і квартири з роздільними кухнею і вітальнею, а це означає, що у обох варіантів планування є як переваги, так і недоліки. Збираючись внести капітальні зміни в концепцію власного житла і витратити на це пристойні гроші, ви просто зобов’язані тверезо оцінити усі ризики і зрозуміти, навіщо вам це потрібно.

Прихильники квартир-студій вважають рішення про знесення перегородки досить розумним. І для цього є певні аргументи.

• Зручність. Багато квартири, особливо старої споруди, не відрізняються великою кількістю вільного простору, а якщо в однокімнатній квартирці ще й живе не одна людина, простору катастрофічно не вистачає. З урахуванням меблювання та при сучасному достатку корисної техніки в такому приміщенні просто не вийде пройти з кінця в кінець, нічого не зачепивши. У подібній ситуації кухні, суміщені з залом, істотно вирішують проблему, адже простір, що звільнилося в результаті знесення стіни, можна заповнити чимось корисним.

• Повний контроль. На цей аргумент зазвичай тиснуть батьки, які переживають за своїх надто пустотливих дітей. В квартирі-студії досить проблематично усамітнитися або сховатися, бо мама і тато будуть відразу знати, якщо малюк зайнявся чимось потенційно небезпечним або негарним.

• Простота спілкування. Іноді хочеться робити кілька справ відразу, а заважають цьому власні стіни. Припустимо, прийшли до вас гості, і ви хочете почастувати їх чимось смачним. Самі ви в кулінарних потреби знаходитесь на кухні, але розмістити їх тут же не виходить – дуже мало місця. Піти з кухні зовсім ви не можете, а переміщення туди і назад теж ризиковані – ви і за приготуванням їжі не стежите, і в бесіді толком не берете.

• Можливість організації вечірки. Реальна здатність квартири приймати гостей полягає не в кількості кімнат або спальних місць, а в тому, скільки людей можуть одночасно перебувати в її найбільшій кімнаті. Це і зрозуміло – будь-який захід, що вимагає збору компанії, не передбачає поділу на окремі групи, які не мають зручною можливості спілкуватися між собою. Кухня і вітальня, об’єднані разом, візьмуть і п’ять, і сім, а іноді і ще більше людей.

• Натуральне освітлення. У більшості випадків сонячне світло в квартирі вважається безсумнівним плюсом – він і настрій піднімає, і підвищує температуру, і сприяє виробленню вітаміну D в організмі. Влітку він, звичайно, може сприяти задусі, але в цілому клімат нашої країни такий, що для більшості регіонів натуральне освітлення житла є скоріше плюсом, ніж мінусом. Коли всередині вашої квартири прибрана одна з центральних стін, для проникнення променів не залишається перешкод, а значить, вдома буде світло і затишно.

• Можливість виділення їдальні зони. Повноцінну зону їдальні не зустрінеш у більшості старих багатоповерхівок – квадратура житла така, що її просто ніде розмістити. Як підсумок, один і той же стіл найчастіше використовується і для прийому їжі, і, якщо буде потрібно, для її приготування, що не завжди зручно для домочадців. Об’єднання двох приміщень збільшує кількість вільного простору, і саме в районі колишньої стіни між ними можна поставити стіл, який розташований максимально зручно для видачі їжі з кухні, але все ж досить віддалений від робочої зони.

• Простий доступ до розваг. Повсякденне приготування їжі рано чи пізно надоїдає, і домашньому кулінару хочеться займати себе ще чим-небудь цікавим, крім кулінарних вправ. Для цих цілей добре підійшов би перегляд телевізора або прослуховування музики, але вся відповідна апаратура зазвичай розташовується у вітальні – там, де найчастіше приймають гостей і відпочивають. Всупереч розвитку сучасних технологій, смартфон все ще не здатний повноцінно вирішувати навіть такі завдання – його екран занадто малий, а динаміки досить слабкі.

Якщо ви тільки що зрозуміли, що стіна між кухнею і вітальнею завжди була у вашій квартирі зайвою, не поспішайте з висновками. Недоліків перепланування менше, але вони є.

• Запахи і шуми по всій квартирі. Кухня – приміщення специфічне. Адже Не дарма її зазвичай відгороджують від інших кімнат – поки там хтось є, оточуючим може заважати дзвін посуду, плескіт води і специфічні запахи. Поки ви живете в самоті, та інших людей у вашій квартирі не буває, це може бути нормою, але якщо вас хоча б двоє, доведеться якось поєднувати графіки, адже не дуже зручно займатися кулінарними вправами в тому приміщенні, де хтось спить або намагається зосередитися.

• Бюрократичні складності. Добре, якщо ви затіяли перебудову у власному котеджі, який самі будували і планували так, щоб потенційно змінити його в майбутньому. Але навіть у цьому випадку контролюючі органи можуть вимагати, щоб ви отримали документальне дозвіл фахівця на знесення тієї чи іншої стіни. У багатоквартирному будинку така процедура буде обов’язковою, адже заважає вам перегородка запросто може виявитися несучої, а її знесення може обрушити цілу будівлю.

• Необхідність особливої обробки для вітальні. Кухня відома як одне з найбільш екстремальних місць в квартирі – тут постійно бруд, жир, вода і пар, складна чистяча хімія і перепади температур, ті ж въедающиеся запахи. Все це змушує вибирати оздоблювальні матеріали з обмеженого кола найбільш надійних. Об’єднавши кухню з вітальні, ви автоматично створюєте для них загальні умови, які вимагатимуть стійкої обробки також і для колишньої вітальні. Це не тільки обмежує вас в політ дизайнерської фантазії, але і ставить перед фактом того, що кожен ремонт вітальні тепер може обійтися дорожче, ніж раніше.

• Необхідність старанно стежити за чистотою. Більше не може бути й мови про те, щоб залишати в мийці немитий посуд або крихти на кухонному столі – вони будуть неминуче псувати образ вітальні.

Знесення капітальної перегородки заради створення єдиної кухні-вітальні – завдання не така проста, щоб ігнорувати попереднє створення проекту. Вартість усіх робіт досить висока, так що у вас не буде нескінченної кількості спроб, щоб добитися прийнятного результату.

Якщо ваша квартира в цілому малогабаритна, і розміститися там можна лише з чималим працею, не варто розраховувати, що простий знесення перегородки одним махом вирішить всі проблеми. У цьому випадку варто орієнтуватися на створення простору готельного типу, коли і кухня, вітальня володіють всією необхідною для повсякденного життя меблями і технікою, а ось всі «надлишки», не знаходять використання день у день, слід усунути з проекту. Тільки в цьому випадку різниця буде помітна.

Пам’ятайте, що кращим роздільником для зон в умовах обмеженого простору є стіл або барна стійка. До неї мешканці та гості квартири зможуть підсісти як з боку кухні, так і з боку вітальні, завдяки чому буде повністю вирішена проблема окремої їдальні зони, а на кухні ніколи не буде надто багато людей. Окрему їдальню зону в повноцінному варіанті зазвичай виділяють лише в тому випадку, якщо без неї вийшла кімната здається занадто великий і незатишною.

Об’єднання залу та кухні в єдиний простір передбачає видалення стіни, але не означає повного злиття двох приміщень. Погодьтеся, комфортний відпочинок після роботи або нічний сон погано поєднуються з мийкою та газовою плитою – хочеться готувати безпосередньо на кухні, а відпочивати і приймати гостей у вітальні.

З цієї причини кухня, переходить у вітальню, зазвичай ділиться за допомогою обробки на функціональні зони. Таких найчастіше виділяють три: власне кухонна зона для приготування їжі, вітальня зона для відпочинку і прийому відвідувачів і їдальня – якийсь проміжний ділянку, де прийнято обідати.

Якщо навіть після знесення перегородки кухня, поєднана з вітальнею, так і не стала досить просторою, теоретично можна пожертвувати обідньою зоною. Робиться це по-різному: хтось, хто живе в самоті й не звик харчуватися вдома, може відмовитися від неї зовсім, інший господар замінить повноцінну столову зону скромною за обсягом простору барною стійкою, третій організовує майданчик для прийому їжі в складі вітальні, без виділення в окрему зону.

• Меблі у вигляді роздільника. Той же стіл або барна стійка чудово відокремлюють одне від іншого, а заодно і вирішують проблему організації їдальні зони. Крім того, до уявної колишньої стіни можна поставити диван або крісла, а також шафа – завдяки цьому підвищується комфорт у вітальні і зменшується огляд кухні для тих, хто сидить, але при бажанні спілкуватися «через стіну» можна. З цікавих варіантів роздільника розгляньте акваріум або високі зелені насадження в горщиках.

• Фальшстени, стелажі, арки. Підійде в якості роздільника, наприклад, стелаж від підлоги до стелі – там можуть стояти книги, начиння, той же акваріум, при цьому частина наскрізних поличок може бути залишена пустою навмисно. Перфорована перегородка з вигадливим візерунком одночасно приховує деталі приготування їжі від тих, хто сидить у вітальні, але робить це не повністю, не заважаючи контакту. Дехто з допомогою фальшстін імітує арку, але тут потрібно бути обережним – це рішення не для всіх стилів, а тільки для різновидів класики.

• Різниця в підлоговому покритті. У кухні головною вимогою для підлогового покриття є максимальна практичність, дозволяє в суворих умовах експлуатації зробити ремонт максимально рідкісним явищем. У вітальні умови більш м’які, а тому можна зробити упор на естетичну привабливість обробки. Хоч стіни між двома приміщеннями вже немає, правило про вибір оздоблення підлоги все одно працює, якщо межа між зонами ви проведете далеко від центру робочої зони. Крім того, іноді кухонна підлога ще й піднімають щодо вітальні, тому що так простіше підводити комунікації.

• Різниця в обробці стелі. Цей пункт в цілому аналогічний попередньому, з тією лише різницею, що матеріал тут частіше збігається, а основна різниця полягає в рівні. Для об’єднаного простору часто використовують багаторівневі підвісні або натяжні конструкції, додатково виділяють кордон двох зон. Додатковим елементом розмежування може бути і освітлення – в кухні, особливо в робочій зоні, воно повинне бути досить яскравим для виконання кулінарних завдань, а ось у вітальні можна зробити упор на м’якість світла і загальну розслабленість атмосфери.

• Широкі двері. Не варто сприймати як двері виріб суто стандартного розміру – в розсувному варіанті вони можуть виявитися настільки широкими, щоб підміняти собою повноцінну стіну, але при цьому не займати зайвого простору у відкритому вигляді. З таким дизайнерським ходом ви самі вирішуєте, коли об’єднувати приміщення, а коли – розділяти. Якщо дверне полотно повністю виконана з прозорого скла, ваша квартира стане унікальною.

• Штори. Замість щільною і твердою перегородки у вигляді дверного полотна можна віддати перевагу більш легкому текстилю, який теж може об’єднувати або розділяти простір за бажанням господаря. Тільки ви самі вибираєте, яким буде матеріал – максимально щільною фіранкою, невагомим прозорим тюлем або чимось середнім.

• Різниця в оздобленні стін. Прикладом того, як стінна обробка може поєднуватися в різних кольорах і фактурах, є класичний кухонний фартух – він завжди виділяється на тлі інших стін, є більш практичним і довговічним, але все одно вписується у загальну картину інтер’єру. Точно так само і з зонуванням єдиного простору – кухонна зона відбувається більш стійкими матеріалами, тоді як у вітальні можна підкреслити естетику і красу. Відмінності можна додатково виділити за допомогою кольору або фактури покриття.

Перепланування квартири зі знесенням стіни звичайно означає, що власнику затісно в умовах нинішніх розмірів кімнат. Якщо квартира замале, навіть об’єднання приміщень сама по собі не дасть ідеального результату, і доведеться додатково посилювати ефект завдяки правильному підбору кольорової гами.

У більшості випадків у такій ситуації вибирають світлі тони, оскільки вони мають властивість візуально розширити приміщення. Завдяки їм ви вже не будете відчувати себе обмежено у власній оселі – в яскравий сонячний день вони додадуть об’єднаному приміщенню кілька зайвих квадратних метрів, особливо якщо ви і меблі оберете тих же тонів.

У деяких випадках передбачається і зворотне – господарю в цілому подобається концепція студії як простору без зайвих перегородок, але отриманий «спортзал» здається занадто незатишним для проживання з-за своїх занадто великих розмірів. Скрадається такий візуальний дефект за допомогою протилежної за змістом ходу, коли обробка виконується в темних тонах.

Практично напевно кухонні і вітальня зони будуть виконані хоча б у різних відтінках – цього вимагає той же зонування приміщення. У цьому випадку логічно зробити кухню трохи більш світлою і яскравою, оскільки це розширює традиційно тісну кімнатку і підвищує вашу активність, що сприяє переварюванню їжі.

Вітальня, навпаки, передбачає відпочинок, і якщо ви не завзятий активіст, її можна зробити пастельній або оформленої м’якими тонами. Таке поєднання кольорів дозволить своєчасно переключатися з одного виду діяльності на інший.

Розглядаючи варіанти комбінацій, зверніть увагу на те, що теплі і холодні групи тонів зазвичай поєднують тільки один з одним, без перехрещування груп. Більшість дизайнерів взагалі радять відмовитися від надмірного контрасту яскравих кольорів. Втім, не завжди варто орієнтуватися на чужі поради, якщо ви добре знаєте свої смаки і здатні чітко уявити, що вийде в результаті. Практика показує, що в деяких випадках навіть поєднується непоєднуване, та так вдало, що залишається тільки позаздрити.

Визначаючись з майбутнім стилем оформлення сполученого приміщення, потрібно враховувати деякі нюанси.

• По-перше, якщо ваша квартира далеко не обмежується кухнею і вітальнею, і в цілому їй вже притаманне певний напрямок, то його слід дотримуватися і при обробці об’єднаного простору, або хоча б не суперечити тому, що вже є.
• По-друге, якісь конструктивні особливості будівлі або кімнати можуть дати пряму підказку для вибору стилю – так, стельові опорні балки можна приховати під низько опущеним підвісною стелею, але найчастіше було б розумніше просто неприкрито обіграти їх у стилі лофт.
• По-третє, ваші дизайнерські фантазії повинні бути узгоджені з запланованим бюджетом, адже проект, кинуте на півдорозі, буде виглядати жалюгідно.

Нічого не треба вигадувати з побутовою технікою – ховати або шукати моделі в старовинному стилі, адже сучасне обладнання вписується як не можна краще. Любителі яскравості, дивних колірних поєднань і асиметрії зможуть випустити свої найпотаємніші бажання на волю – все це допускається сучасними стилями. Такий напрям не вимагає ретельного підбору декору, оскільки наголос у чому робиться на практичність.

Особливо часто використовують такі напрями.

• Лофт імітує колишні промислові цехи, йому ні до чого вишуканість. Спеціально для нього імітують цегельну кладку, бетонні блоки і інші види погано оброблених стін, вітаються неадекватно високі стелі та великі вікна. Тут наголос лише на зручність, що сподобається людям практичним.

• Скандинавський стиль наочно показує, чого найбільше не вистачало жителям півночі – світла. Чим світліше вийде оброблене приміщення, тим правдоподібніше воно буде виглядати в плані стилістичної відповідності. Ніяких зайвих прикрас тут немає – все в кращих традиціях мінімалізму і практичності. Вибираючи матеріали, орієнтуйтеся на натуральну сировину, особливо доречною виявиться деревина.

• Неокласика – це своєрідна спроба замінити класичний індивідуалізм речей елементами фабричного виробництва. Ліпнина і вензелі, а також дзеркала – речі майже обов’язкові, але при цьому вони можуть виявитися і масового виробництва. Наголос робиться на суворе дотримання симетрії і акуратності, а от сучасні матеріали, на відміну від «звичайної» класики, не заборонені.

• Мінімалізм гранично простий – чим менше сторонніх і непрактичних речей, тим краще. Він не сприймає ні яскравих плям, ні вигадливих вигинів, ні навіть виступаючих ручок у меблів – оку нема за що зачепитися, але в цьому і полягає комфорт.

• Хай-тек – це пряма протилежність класиці. Обриси всієї обстановки повинні бути прямими, буквально рубаними, але при цьому ніхто не повинен сумніватися в корисної функціональності кожного окремого предмета. Натуральним матеріалам тут не раді, включно з текстилем, зате користуватися успіхом будуть хромовані поверхні, бажано однотонні з виділенням непомітних акцентів. Фактура стилю зовсім не передбачає шорсткості стіни повинні мати ідеальну гладкість.

Класичні напрямки в останні десятиліття помітно здали, зате сучасні можливості дозволяють гурману від естетики відтворити атмосферу будь-якої історичної епохи. Можна поекспериментувати з наступними напрямами.

• Прованс буквально створений для тих, хто любить французьку романтичність і ніжність. Цей спосіб є різновидом сільського, тільки з нотками Франції, тому не варто дивуватися, що в обробці велика увага приділяється натуральним матеріалам і природного світла. У плані відтінків перевага віддається світлим м’яким тонам, велика кількість квіткових мотивів і текстилю вважається обов’язковою нормою.

• Класика – це грунтовність і дорожнеча, це стилістичний напрям абсолютно не передбачає імітацію небагатих жител старовини, зате ваша квартира буде виглядати так, ніби тут живе дуже заможний дворянин. Ключовим елементом стилю є використання дорогих матеріалів і прикрас ручної роботи. Не бійтеся, що класична кухня-вітальня здасться анахронізмом – вона однаково добре виглядає незалежно від того, яке століття на дворі.

• Кантрі, або сільський стиль, – це цілий набір напрямків, що імітують сільську обстановку минулих часів для певної країни. Прованс зазвичай виділяють як щось окреме, а ось більш оригінальний господар може імітувати росіяни або індійські, італійські або американські, єгипетські або японські риси оформлення та оздоблення.

• Модерн є ще однією новомодної інтерпретацією старої доброї класики. В принципі, це все той же класичний інтер’єр, з елегантними речами, що викликають захват, але з грубим порушенням принципу симетричності і правильності форм. Експериментуйте з розстановкою меблів, замініть скло на дорогі вітражі, не уникайте оптичних ілюзій, а ще – виконуйте комбінації білого з блакитним, і ви отримаєте такий бажаний результат. При цьому модернізм не змушує відмовлятися від сучасних технологій або грубо маскувати – впишіть їх так, щоб вони не сильно кидалися в очі.

Меблі та техніку слід підбирати таким чином, щоб вони не порушували цілісне облаштування вашого об’єднаного приміщення. Фахівці радять не приступати до обробки кухні-вітальні, не маючи закінченої та цілісного уявлення про те, як має виглядати готове до експлуатації простір в кінці. Ще на етапі підбору обробки ви вже повинні знати, меблі і техніка буде бездоганно вписуватися в дизайн інтер’єру.

У більшості випадків самостійна проробка майбутнього інтер’єру не має сенсу – середньому господарю зазвичай не вистачає терпіння або досвіду, щоб скласти повноцінний проект, і в підсумку яка-небудь деталь вибивається з цікавого в цілому задуму. Як правило, ідеальним рішенням буде звернення до професійного дизайнера для складання грамотного проекту або копіювання побаченого на фотографії з мінімальними відхиленнями, зумовленими особливостями ситуації чи побажаннями замовника.

Дизайн інтер’єру – не та тема, яку можна обговорювати без наочних прикладів, тому виділимо кілька яскравих зразків.

• На першому фото – стильна неокласика. Тут ми бачимо безліч елементів, що натякають на багатство хазяїна – тут і цікаві люстри, і справжній камін, та використання дорогих натуральних матеріалів. При цьому химерності не надто багато – її в самий раз, щоб вона не заважала комфорту і поєднувалася з сучасною технікою.

• Другий приклад може бути прекрасним прикладом скандинавського стилю, якщо допустити, що він дозволяє відтінки зеленого. В інтер’єрі немає абсолютно нічого зайвого, всі речі суто практичні, включно з деревцем у кутку, яке забезпечує квартиру свіжим повітрям. У поєднанні з великою кількістю природного світла такий мінімалізм не тільки не здається сухим, але і навіває невловиме відчуття того, що ви в зоні абсолютного комфорту.

• А для тих, хто цінує оригінальні ідеї, ми припасли приголомшливо реалістичний і красивий приклад оформлення кухні-вітальні в африканському стилі. Гаряча, сонячна палітра, імітація леопардової шкури і опрацьовані візерунки на стінах стануть для господаря приводом для цієї гордості, адже його кухню неможливо забути.

Огляд інтер’єру кухні-вітальні у відео нижче.